Вапняне тісто 50 кг

Гашене вапно. Процес гасіння є взаємодією вапна з водою: CaO-f-+І2О^Са(ОІ)2. При гасінні вапна виділяється значна кількість теплоти, що становить 65 кДж на 1 моль, або 1160 кДж на 1 кг оксиду кальцію. При цьому температура вапна може досягати таких значень, при яких можливе не тільки кипіння води, але і займання дерева. Сама назва негашеного вапна - вапно-кипелка обумовлено здатністю її виділяти велику кількість теплоти, що викликає кипіння води.